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全手工制作紫砂壶，也就是老祖宗传下来的手艺，是传统工艺。再准确的说法，就是宜兴人事局组织考紫砂职称时，要求制壶人在现场做壶的方法，那种工艺就是全手工。

对于紫砂壶制作工艺的分类，除全手工外，国家没有标准，行业没有标准，各人的说法也多种多样，我的说法也是个人看法，仅供参考。

除全手工外，还有模型、注浆、手拉、滚压四种。这种分类是从壶的核心主体身筒的制作方法来分的。因为一把壶，身筒是全拿工，嘴有可能是注浆的，钮有可能机车的，盖有可能是手拉的，壶把有可能是模型的，这把壶该叫什么工艺，就无法说清楚了。

模型壶，也有称作摚坯、模具、半分工，其身筒成型方法用到模具，要说明的是，模具壶的工艺流程比全手工多一道，因为模具壶的身筒，也要拍打初步成型后，放到模具中进行定型。只不过拍打成型的要求没全手工那么高。

注浆壶，也称倒浆、灌浆，就是把紫砂泥做成稀浆，注入石膏模具里，过一段时间再倒出来，用石膏的吸附作用，会留一层紫砂浆在模具中，再等紫砂浆干透成型，去掉模具，会得到一个紫砂壶的身筒。

手拉壶，这个常见，就是所谓的陶艺，转盘上放一块泥，转动转盘，手抓着泥做成一个壶的身筒。

滚压，也有称作机车、机器、机压。就是放一块泥在模具中，转动机器，用机器上的滚头挤压模具中的泥料，形成壶身的形状，去掉模具就得到壶的身筒。

在民国以前，紫砂壶的制作工艺只有全手工，近期才出现了其它几种工艺，现在注浆工艺已基本淘汰，手拉工艺也面临淘汰，目前主要有全手工、模型和滚压三种工艺在正常使用，滚压工艺就是近几年才成熟，它的完善，使手拉工艺逐步被淘汰。

三种工艺各有优势，全手工更具表现力，尤其是高档紫砂壶，具备深厚功底的工艺师们，可以随心所欲地表达自己对紫砂壶的理解，创作空间可以无限扩大，模型更有利于初学者，能很快入手，制作出一把自己和消费者都满意的壶，滚压更有利于标准化规模化生产，能在规定的时间内，做出大批量的相对统一标准的紫砂壶。

从市场价格来说，全手工最贵，模具壶中等，滚压壶较低。

从工艺水平上说，全手工最高，具艺术品特性，模具壶中等但看上也很漂亮，具工艺品特性，滚压壶相对器型少，市场量大，性价比高，具商品属性。

全手工壶总体上说肯定很好，价格较高，值得收藏，但全手工一定就很好吗？那就不一定了，有些刚开始学做全手工壶的人，一般学徒做得不咋地的会砸掉，但也有流入市场的，这些壶并不值钱，不如模具壶，甚至不如滚压壶。

模型壶相对难度小，但对于筋囊类器型，模型工艺优势很大，也有做得非常好的模型壶，值得收藏的作品也很多。

买一把做得还好的滚压壶泡泡茶，对于刚入手买紫砂壶的人说，也许是最佳选择，又好看又实用，几百元就能买到相当好的了。

全手工紫砂壶肯定是很好，但也不是绝对的，关键是很多不是全手工紫砂壶，假充全手土紫砂壶在卖，为了获利，有些模具壶完全用全手工的工艺流程在做，模具定型时用特殊方法做，让做全手工壶的人都看不出是否是全手工的。也就是说无人能确认这类壶是不是全手工的，那么，只能说这些壶全部是全手工的。这很麻烦，我们买到手的全手工壶，到底是不是全乎工，没人知道。

其实，我认为，是不是全手工不是非常重要，对于买壶的人来说，壶好就行，重点是能看清工艺水平，只要东西好，值那个钱，你不用管它用什么方法做的。

太较真没用，随它去也不会失去什么东西，你说是吧。