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为什么人人爱用紫砂壶?用紫砂壶泡茶有这些优点

2022-11-05 22:12:46 2445

摘要:1. 色香味皆蕴紫砂陶是从紫砂泥中锤炼出来的陶,既不夺茶香气,又无熟汤气,故用来泡茶,色香味皆蕴。科学机构也因紫砂壶“暑月越宿不馊”一事,对紫砂壶与陶瓷分别做了测试,证明紫砂陶较陶瓷优胜很多,这一结论是基于紫砂原料的特性。2. 砂质茶壶能吸...

1. 色香味皆蕴


紫砂陶是从紫砂泥中锤炼出来的陶,既不夺茶香气,又无熟汤气,故用来泡茶,色香味皆蕴。


科学机构也因紫砂壶“暑月越宿不馊”一事,对紫砂壶与陶瓷分别做了测试,证明紫砂陶较陶瓷优胜很多,这一结论是基于紫砂原料的特性。



2. 砂质茶壶能吸收茶汤


紫砂壶使用一段时日,能增积“茶锈”,所以往茶壶里注入沸水也有茶香。


3. 方便洗涤


紫砂壶长久不用,难免有异味,这时用开水冲泡两三遍,再泡茶就不会有异味了。



4. 冬天泡茶不用担心爆裂


紫砂壶冷热急变适应性强,寒冬时注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热慢,不管提、握、拿都不烫手,冬天泡茶绝无爆裂之虑。


5. 高温和低温下烧茶不会炸裂


紫砂陶质耐烧,能放在文火上炖烧而不炸裂,冬天放在文火上烧茶,壶也不易爆裂,低温下也是如此。



当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也绝非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,之所以特别爱用紫砂壶的原因。


6. 经久耐用,玉色晶光


紫砂壶经久耐用,每日洗涤擦拭,自发黯然之光,入手可鉴,气味温雅,以边喝边把玩为乐事。



与其他泡茶工具最大的不同在于,经过一段时间的水养,紫砂壶能表现出“外类紫玉,内如碧云”的状态,紫砂也就有了紫玉金砂的名头,浑身散发的光泽使品茶人对紫砂壶爱不释手。

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