摘要：大红袍是武夷岩茶的名丛，也是市面上常见的乌龙茶之一，那么大红袍如何冲泡才更好喝呢？今天我们就来一起冲泡一下，选用正确的茶具，合适的水温、恰当的冲泡手法，更能泡出大红袍的独有韵味在茶具的选择上，对于大多数乌龙茶而言，基本上都适合用紫砂壶或盖碗...
大红袍是武夷岩茶的名丛，也是市面上常见的乌龙茶之一，那么大红袍如何冲泡才更好喝呢？
今天我们就来一起冲泡一下，选用正确的茶具，合适的水温、恰当的冲泡手法，更能泡出大红袍的独有韵味
在茶具的选择上，对于大多数乌龙茶而言，基本上都适合用紫砂壶或盖碗冲泡，而在水温上冲泡大红袍等各类武夷岩茶，建议您使用100度的沸水冲泡，这是因为岩茶特有的焙火工艺，使茶叶中一些低沸点的物质挥发，让岩茶在高温的千锤百炼中形成了特有的品质，也只有沸水冲泡，才能激发出茶叶中不同的香气
物质通过沸水冲泡，能使大红袍的叶片快速舒展，茶叶中的茶多酚。茶多糖等物质充分析出，使茶汤滋味更加醇厚，具体的冲泡手法可以采用沿边定点高冲的方式及手持水壶，选择一个点高注水，让茶叶在水中翻转，充分接触水面，大红袍不可闷泡，前三泡需要快速出汤，时间控制在五到八秒，三泡过后，可以根据自己的口感来确定时间，但最多不建议超过20秒
大红袍的冲泡，也适合茶叶心与心交流的过程，唯有用心冲泡，方能泡出一泡好茶，了解更多茶叶知识，关注我们将来一起了解喝大红袍有什么好处和注意事项。
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