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紫砂壶、盖碗优缺点大比拼,哪个才是你心中的“王者”?

2022-11-05 21:58:12 4

摘要:平常爱喝茶的茶友,你们最喜欢用盖碗还是紫砂壶?紫砂壶和盖碗,是工夫茶冲泡中使用最普遍的两种主泡器,深受喝茶人的宠爱。你知道它们都有什么优点和缺点吗?紫砂壶紫砂壶不仅是一个泡茶的壶,还是一件陶质工艺品,是许多爱茶人最喜欢的茶具。紫砂壶的优点有...

平常爱喝茶的茶友,你们最喜欢用盖碗还是紫砂壶?

紫砂壶和盖碗,是工夫茶冲泡中使用最普遍的两种主泡器,深受喝茶人的宠爱。你知道它们都有什么优点和缺点吗?

紫砂壶

紫砂壶不仅是一个泡茶的壶,还是一件陶质工艺品,是许多爱茶人最喜欢的茶具。

紫砂壶的优点有很多。首先,使用起来简单不挑人,不会烫手,新手也能驾驭。还有,紫砂壶的透气性好,能够很好地还原茶叶的色香味。而且,由于其材质的特殊性,很适合泡紧压茶、老茶等,保温性好,香气也跑得慢,泡出来的茶汤滋味更好。

紫砂壶的缺点也很明显。其一,紫砂价格高,且选购难度较大,入手的门槛较高。其二,紫砂壶更适合冲泡普洱茶、老白茶、黑茶和乌龙茶等紧压的、年份较久的、芽叶较为肥硕粗老的茶,不适合冲泡绿茶、黄茶、红茶等芽叶嫩的茶。

盖碗

与紫砂壶不同,盖碗主要是瓷质茶具,同样也深得茶人的心。

盖碗的优点也有很多。第一,盖碗的胎质细腻,不易挂味,不易沾茶渍,清洗容易。第二,盖碗泡茶不挑茶叶,什么茶都可以泡,兼容性强。第三,便于闻香,方便观察茶叶冲泡时的状态。第四,盖碗的价格普遍比较亲民,性价比也很高。

再看盖碗的缺点,第一个就是容易烫手,所以学起来不太容易上手。第二,盖碗胎薄,易磕坏。第三,盖碗导热快,散热也快,保温性能差,冲泡的茶汤口感不如紫砂壶。

在各方面技术都很成熟的今天,无论是紫砂壶还是盖碗,都是集造型、美术、书法等于一身的艺术品,不仅实用性强,而且外形精致,极具观赏性。

对比了紫砂壶和盖碗的优缺点,结合平时使用的感觉,哪个才是你心中的“王者”呢?

我国作为茶叶品饮大国,不仅茶叶品类繁多,茶具也是琳琅满目。几千年来的喝茶习惯,形成了中国优秀的茶文化,不论是紫砂还是盖碗,只要能泡茶就是好茶具。

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