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想买紫砂壶?6个实用小技巧教你选

2022-11-05 21:11:44 28

摘要:紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔细微,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,茶香不涣散,是最常见也是最受欢迎的茶具之一。家里没两把紫砂壶,都不好意思称自己是老茶客。每一位老茶客都有身为茶小白的时候,作为对茶具了解不深的新人,怎么挑选第一把...

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔细微,密度高。


用紫砂壶沏茶,不失原味,茶香不涣散,是最常见也是最受欢迎的茶具之一。家里没两把紫砂壶,都不好意思称自己是老茶客。


每一位老茶客都有身为茶小白的时候,作为对茶具了解不深的新人,怎么挑选第一把紫砂壶,避免被忽悠呢?


这篇文章就是一篇“入门指南”,手把手教你挑一把好用的真紫砂壶。



看泥料


紫砂泥料讲究天然,加工过程中不能添加任何的化工原料,但是否加入化工原料,茶客难以知情。好在通过观察和触摸可以分辨“真假紫砂壶”。


一般而言,天然紫砂做出来的壶不会过于鲜亮,有些甚至显得干哑,经过用、养才会展现温润光泽。


摸紫砂壶,假的通常手感粗糙或打滑,如果稍用力按压摩擦手感发涩。真的紫砂壶是比较细腻的,存在天然的沙感,用手抚摸时有明显的颗粒感存在。



听音


转动壶盖,真紫砂壶发出轻微“丝丝”或“沙沙”的悦耳声音,假紫砂壶则发出沉闷的“刺啦刺啦”声。


有的茶友听说敲击紫砂壶听声音可以鉴别真假,真的清脆悦耳,假的比较沉闷。实际上敲击的声音与壶的形状、泥料和烧结程度有关,与真假没有直接关系,敲击的鉴别方法并不靠谱。



试水


紫砂泥料有双透气性,水浇在真紫砂壶表面,不会形成明显的水珠,水是比较均匀的一片,不久后就蒸发了。


而水浇在陶土制的假紫砂和瓷器上,都有明显的水珠滞留。



看证书


一些正品紫砂壶有制作者的手写证书,还有些制作者会在壶底或壶身加盖印章或篆刻印记。



看壶嘴


很多茶叶在冲泡前呈干燥紧缩的状态,投茶入壶不难,但经热水冲泡数次后,叶片逐一伸展开,会将壶身塞满。


此时如果壶口太小或设计不当,就得费一番工夫将茶渣掏出才能出水流畅。


在选紫砂壶的时候,可以试试用它出水,好壶出水刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花,断水时干脆利落,并且倾壶之后,壶内不留残水。



端拿称手吗?


有些紫砂壶十分沉重,不是壶把设计不当,就是壶壁过厚。


新手买壶时,可以在壶内盛放四分之三的水,单手提起,模仿倒水姿势。


这个举动,一来可以测试这把紫砂壶是否过重,二来可以感受执壶时,手指与壶把的施力位置是否舒适。


学会这六个实用技巧,即使是茶小白,也能在挑选紫砂壶时,避过大多数的坑。


收藏这一份“新手村地图”,买到一款合心意的紫砂壶,不难。


除了选壶,对紫砂壶的后续保养也很重要,简而言之,记住:洗干净、忌油污、及时晾干、避免擦刷。


图:苏茶网、摄图网


‍花醥和松屑,茶香透竹丛。

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